Llega la quincena del comensal

Comer es una necesidad básica, pero también un gran placer para muchos, es sinónimo de cultura, conocimiento, y está íntimamente ligado con el turismo, por ello es que la Asociación Mexicana de Restaurantes (AMR), por vigésimo año consecutivo, se lanza a la aventura de crear la quincena del comensal, con el fin de dar a conocer los platillos típicos de las diferentes regiones de México a locales y turistas. Con este tipo de actividades, retan a los restaurantes participantes a crear delicias que regularmente no están en sus cartas, para deleitar a todos los comensales. Este año se esperan más de 500 … Continúa leyendo Llega la quincena del comensal

Si eres fan del queso, hasta en el pastel de boda lo querrás

Por Olivier BERT fundador de Le fromager by Sabor y Caracter En la vida, hay momentos tan importantes, que todos queremos hacer inolvidables, tanto para nosotros, como para nuestros seres queridos, entre otros; unos 15 años, una graduación, un bautizo o una boda. Al momento de realizar el menú para un evento tan importante, se debe tener en mente la originalidad de los platillos que se van a servir, la presentación y las cantidades. La propuesta tiene que ser del gusto de la mayoría ¡Un evento de tal importancia tiene que ser único! Los bufets se ponen de moda por … Continúa leyendo Si eres fan del queso, hasta en el pastel de boda lo querrás